Lichozpeřené listy jsou dlouhé 20 až 25 centimetrů. Celkový počet vejčitých lístků (uspořádaných proti sobě) je lichý, protože za posledním párem lístků na vrcholu vřetene vyrůstá ještě jeden osamocený lístek.
Plodem je až 1,5 cm dlouhá podlouhle oválná nažka (tzv. samara), s plochým, až 8 mm širokým křídlem. Roste ve svazečkovitých, převislých latách.
Jasan ztepilý má význam i v medicíně. Jeho listy obsahují řadu léčivých látek a používají se k přípravě nálevů podporujících normální funkci močových cest, močového měchýře a ledvin. Příznivě působí i na klouby.
Je důležitý pro biodiverzitu, protože poskytuje útočiště a potravu různým druhům hmyzu a ptáků.
Jasan ztepilý se může se dožít až 250 let.